「だし」のうま味でおいしく減塩!
ヤマキが減塩生活をだしの力で応援
知っていますか? だしを使うと おいしく減塩できる秘密
「減塩はおいしくない」 と思っていませんか?
だしのうま味や香りを料理に 取り入れれば、 塩分を減らしてもおいしい料理を つくることができます!
だしのうま味で 減塩でもおいしさUP
かつおだしは100mlあたり0.1gと塩分量がとても少ないながらも、素材の風味やうま味を引き出すのに向いています。だしを取る時間が無い時は、簡単なだしパック(食塩不使用のもの)を活用するのもおすすめ!
かつお節をそのまま加えても 簡単においしさUP!
料理の味が決まらない、もう少し塩や醤油を足したいときは、かつお節がおすすめです。醤油の量を減らして、かつお節を加える活用方法も!
"お塩ひかえめ"の調味料を取り入れることで、手軽においしく減塩する方法もおすすめです。
だしを使って、減塩とおいしさの両立にトライしてみましょう!
お塩ひかえめめんつゆ
かつお節のうま味をしっかり効かせた塩分30%カット(※1)の濃縮2倍めんつゆです。いつものめんつゆと置き換えるだけで手軽に塩分をおさえることができます。
※1 日本食品標準成分表2020版(八訂)めんつゆ二倍濃縮比
割烹白だしお塩ひかえめ
かつお節の香りとうま味をしっかりと効かせた、塩分30%カット(※2)の減塩白だしです。どんな料理にも幅広く使え、これ1本で味が決まります。
※2 当社「割烹白だし」比
その他、
・徳一番®花かつお70g
・氷熟®マイルド削り1.5g×12P
・鰹節屋のだしパック8P
を含めた5点セットをプレゼント!